Donc aujourd'hui, je vous présente le brownie vegan et sa mangue fondante. Je me suis inspirée de cette recette (ici), car je n'avais pas d'idée pour végétaliser une recette surtout que je n'avais plus de lait végétal, ce qui compliquait encore plus la chose!
Pour 12 portions :
Pour 12 portions :
- une tasse de compote de pommes bio maison
- 1 tasse de sucre roux bio
- 3/4 tasse de farine de blé bio
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 2 c. à c. de levure
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/2 c. à c. de bicarbonate de sodium
- 1/2 tasse de noix
Faire préchauffer le four bien chaud (220°C). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate. J'ai tout tamisé pour faciliter le mélange. Faire un puits et ajouter la compote et les noix. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans grumeaux. J'ai rajouté un peu d'eau car c'était assez épais. Faire cuire 25/30 minutes à 180°C.
Nous avons dégusté ce dessert avec une mangue fraîche succulente. Le mariage des deux... je ne vous dis que ça! A chaque fois que je mange une mangue je me réjouis de vivre à 80km du lieu où elle a poussé. C'est quand même un sacré luxe, pour moi qui adore les mangues.
Un largo fin de semana siempre se merece un pastel, y como tengo un adorador de chocolate en casa, intento complacerle :) Y para mi, el placer era el mango! Hoy os presento el brownie vegano y su mango tierno. He usado esta receta (aquí) porque no tenia idea de como cambiar los ingredientes de manera vegana, y sobre todo no me quedaba bebida vegetal, lo que complicaba la cosa!
Para 12 porciones :
Hemos comido este pastel con un mango fresco delicioso. La alianza de los dos era estupenda! Cada vez que como un mango, estoy muy contenta porque vivo a 80km del lugar donde ha crecido. Para mi es un lujo porque me encantan los mangos!
Nous avons dégusté ce dessert avec une mangue fraîche succulente. Le mariage des deux... je ne vous dis que ça! A chaque fois que je mange une mangue je me réjouis de vivre à 80km du lieu où elle a poussé. C'est quand même un sacré luxe, pour moi qui adore les mangues.
Un largo fin de semana siempre se merece un pastel, y como tengo un adorador de chocolate en casa, intento complacerle :) Y para mi, el placer era el mango! Hoy os presento el brownie vegano y su mango tierno. He usado esta receta (aquí) porque no tenia idea de como cambiar los ingredientes de manera vegana, y sobre todo no me quedaba bebida vegetal, lo que complicaba la cosa!
Para 12 porciones :
- 1 taza de compota de manzana
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 taza de harina
- 1/3 taza de chocolate en polvo
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces
Hemos comido este pastel con un mango fresco delicioso. La alianza de los dos era estupenda! Cada vez que como un mango, estoy muy contenta porque vivo a 80km del lugar donde ha crecido. Para mi es un lujo porque me encantan los mangos!
