jeudi 17 novembre 2016

Pour un petit Marius

 

Une de mes collègues a eu un joli petit Marius ! Je savais que la commode de sa future chambre serait bleue et orange. Lorsque j'ai vu ce tissu, j'ai bien évidemment imaginé ce que je pourrais lui faire comme cadeau de naissance. 
C'est donc avec un lange et un bavoir pour plus tard (car pour l'instant, le bavoir est presque aussi grand que lui), que Marius est reparti après notre première rencontre. Le tout, rangé dans une pochette assortie ! 



 Petit Marius, je te souhaite une belle et longue vie, remplie de bonheur !

samedi 1 octobre 2016

En attendant l'automne...


Vous ne rêvez pas, me revoilà... Après une très longue pause estivale, je vous propose une recette presque d'automne ! Une salade avec des couleurs de l'été et quelques saveurs qui annoncent déjà l'automne. J'adore préparer des salades avec un mélange chaud/froid, je trouve que le goût n'en est que meilleur.

Pour cette jolie salade : 
- Faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux et le zeste d'un citron. En fin de cuisson, verser le jus d'un citron entier. Saler, poivrer.
- Faire revenir des champignons émincés avec du tofu fumé, verser un peu de tamari, laisser cuire.
- Pour la partie crue, un peu de salade verte, une belle tomate, des graines germées (ici alfalfa), des graines de sésame et de tournesol, quelques noisettes écrasées...

Côté assaisonnement, j'ai fait une vinaigrette, vinaigre balsamique / huile de sésame grillé / moutarde à l'ancienne. 



Je vous souhaite à tous, un très beau week-end ! A très vite !

vendredi 10 juin 2016

Robe pour l'été (modèle 4/5 ans)

Comme les beaux jours devraient arriver un jour... je vous montre un modèle de robe sans manche avec parmenture que j'avais fait pour la grenouille l'été dernier. C'était pour le mariage d'une de mes meilleures amies et j'avais en commande de faire un coussin pour leurs alliances. J'ai donc choisi un tissu pour l'occasion : avec plein de jolis petits cœurs ♥
La grenouille était ravie car je vous avoue que, les cœurs, les étoiles et les petites fleurs... ça lui plaît bien ! C'est surtout l'intensité des motifs qui moi, m'avait plu, un dégradé qui permettait d'avoir une partie très aérée et une autre bien chargée (avec laquelle j'ai fait une ceinture). J'avais même fait un petit sac assorti, car chez nous, on est chic jusqu'au bout du sac !!!
Mais les photos seront bien plus parlantes ! Je vous laisse en juger.


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J'ai trouvé ce modèle gratuit sur Pinterest (toujours ma bible) et voici le lien du site (en anglais) pour les instructions et le lien du pdf pour le patron. Ce modèle taille grand, bien que la grenouille soit un petit gabarit, je pense que ce modèle est un modèle 5 ans, mais avec la ceinture, ça a très bien été et puis elle pourra la remettre cette année ! Enfin si le soleil daigne montrer le bout de son nez... !
Je n'ai pas du tout éprouvé de difficultés pour faire cette robe et ai pris beaucoup de plaisir à la coudre, car simple et rapide ; tout ce que j'aime ! 3 boutons pressions ont été posés au dos pour fermer la robe. Un bel ensemble, qui avait fait son petit effet !

Merci à la grenouille pour les photos malgré le fait qu'elle n'ait pas envie !

lundi 30 mai 2016

Asperges à ma façon Ⓥ

Il y a encore des asperges et ça fait 2 fois que nous les mangeons de cette façon et vraiment, je trouve ça super bon ! Habituellement, je les faisais cuire à la vapeur et hop, une petite vinaigrette et le tour était joué ! Et puis, j'ai entendu à la radio, un chef parler d'asperges rôties... Je n'en avais jamais goûté et j'ai eu envie de tenter l'expérience. J'ai bien entendu fait au pif, à ma façon et ça nous a beaucoup plu. 


Voici donc comment j'ai fait. 
Préchauffer votre four à 180°C.
Peler les asperges, couper les extrémités un peu dures (les garder pour une soupe). 
Faire revenir dans une poêle huilée, une échalote et un petit oignon émincés. Déposer les asperges dans la poêle, mettre un peu d'eau et couvrir jusqu'à ce que les asperges soient tendres. 
Mettre les asperges dans un plat et dans votre poêle ajouter un peu de crème de soja, de la fleur de sel, un 1/2 jus de citron, quelques feuilles de persil frais, quelques graines de moutarde et du gingembre en poudre. Mélanger. Une fois cette sauce prise, la verser sur les asperges et enfourner pour 10 minutes jusqu'à ce qu'elles aient un aspect légèrement gratiné. 


Même si nous avons plutôt envie de manger des soupes en ce moment, cette recette accompagnée d'une grande salade verte est délicieuse !

lundi 23 mai 2016

GâteauX d'anniversaire Ⓥ

Il y a quelques jours c'était mon anniversaire. J'avais déjà publié une recette de dessert cru que nous avions adorée ! Et c'était ce genre de dessert que je voulais ! J'ai donc de nouveau mélangée 2 recettes et le résultat a été très concluant !


Pour la pâte, j'ai encore fait confiance à Ophélie qu'on ne présente plus (Antigone XXI). Mais cette fois-ci, c'est la recette de la pâte des tartelettes aux fruits rouges tirée de son livre "la pâtisserie crue" que j'ai utilisée. J'ai juste remplacé les amandes par des noisettes. Délicieux ! J'avais un peu peur qu'avec les dattes, ça soit trop sucré, mais vraiment c'était très savoureux.


Pour l'appareil, j'ai trouvé une recette d'entremet aux fruits rouges végane et sans gluten sur la ligne gourmande. Je n'ai pas fait de modification et c'était vraiment très bon.
Je vous copie-colle la recette :

Pour l’appareil aux fruits rouge
  • 220 g de fruits rouges congelés
  • 50 g de sucre complet
  • 70 g de crème de riz (ou tout autre crème végétale)
  • 1/2 càc d’agar-agar 
  •  
    Pour la ganache au chocolat
  • 90 g de chocolat pâtissier 66%
  • 100 g de crème de riz (ou tout autre crème végétale)

  • Préparer ensuite la partie aux fruits rouges. Déposer les fruits et le sucre dans une casserole et faire compoter sur feu moyen pendant une dizaine de minutes.
    Mélanger la crème et l’agar-agar à froid dans un bol puis, l’ajouter à la compote. Faire chauffer jusqu’à la première ébullition.
    Eteindre et passer l’ensemble au mixeur plongeant.
    Verser la crème aux fruits rouges sur la base. Laisser tiédir 5 minutes puis, réserver au frais au moins 30 minutes.
    Pour finir, préparer la ganache au chocolat. Faire chauffer la crème jusqu’à la première ébullition, ôter du feu puis, ajouter le chocolat. Laisser fondre et remuer, l’ensemble doit être homogène.
    Verser la ganache sur le gâteau et garder au frais pendant au moins 30 minutes avant de le déguster.
     
    Cette tarte était légère et l'équilibre très fin. J'espère qu'elle vous plaira ! 
     
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    Pour de nouveau fêter mon anniversaire, mais cette fois avec mes collègues, j'ai fait quelques cookies, très ressemblants à ceux-ci
     
    • 180g de farine de riz semi-complet/souchet
    • 60g de sucre de canne
    • 2 càs d'arrow root
    • 100ml de lait d'amande
    • 80ml d'huile de tournesol désodorisée
    • 1/2 càc de bicarbonate 
    • 1 pincée de sel
    Préchauffer le four à 180°C.
    Mélanger la farine les ingrédients secs, ajouter l'huile et le lait.
    Former les petits palets, les disposer sur une plaque de silicone ou de papier sulfurisé et cuire 20 minutes à 180°C.
     
    Pour varier les plaisirs, il y avait de gauche à droite : raisins secs/noisettes, tout choco/pépites de chocolat/écorces d'oranges confites, fraises séchées/chocolat blanc (de la marque végane "i choc").
    Je crois que mes collègues étaient contents !