Cookies "100% végétal" Ⓥ

Aujourd'hui, mon amoureux a eu envie de cookies...

J'avais le livre  "100 % végétal et gourmand" de Marie de 100% végétal et quasi tous les ingrédients sous la main. Donc, aussitôt demandé aussitôt fait... et un amoureux satisfait ♥♥

J'ai fait quelques toutes petites adaptations. Entre autre, de remplacer les noix par des flocons d'avoine. Laissez parler votre créativité pour faire de subtiles mélanges !

Ils sont vraiment très très bons ces petits cookies ! Rapides à faire et demandant peu de cuisson... Indispensables à tout goûter digne de ce nom !
Ce livre est vraiment à avoir dans sa bibliothèque !

Pour une douzaine de cookies :

• 70g de margarine végétale
• 100g de sucre de canne
• 3 càs de lait végétal
• 1/2 càc de levure
• 1/2 càc de bicarbonate
• 1/2 càc d'extrait de vanille
• 1/4 càc de sel
•  165g de farine
• 80g de chocolat 
• 40g de flocons d'avoine (ou noix au choix)

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger d'abord, la margarine et le sucre, puis le reste des ingrédients dans l'ordre ci-dessus. (Ajouter la farine petit à petit.) Former les cookies et les disposer sur une plaque allant au four.

Cuire 10 minutes à 180°C.