vendredi 24 septembre 2010

"Tout est bon dans le citron" Ⓥ

Vous allez vous dire que je me mets même à "végétaliser" les expressions!!!!
Et bien oui, cette fois, je ne peux pas dire que "tout est bon dans le cochon" mais bien que "tout est bon dans le citron"!!!!!! (^o^)
Tout ça pour vous dire que j'utilise très souvent du citron comme anti-calcaire (car je n'achète pas de produits d'entretien, je m'en sors très bien avec du vinaigre, de l'alcool ménager, du bicarbonate de sodium, du citron et quelques huiles essentielles).
De plus, ici, en Andalousie, c'est un fruit local donc mon empreinte écologique est moindre.
Que demander de plus?
Voici une petite preuve avec photos à l'appui. Après avoir utilisé le jus et le zeste de citron pour faire du lemon curd, j'ai utilisé le reste de mes citrons pour nettoyer le calcaire dans la salle de bain. Ça fonctionne très bien, bien sûr je n'arrive pas au résultat ultra brillant des publicités qui nous vantent les mérites d'un produit cher et polluant.J'ai donc fait du lemon curd et juste en léchant la cuillère je me suis régalée!! J'ai hâte de faire des pancakes pour le petit déj' du week-end et de les déguster avec!!
J'ai utilisé la recette de Vegansfield, j'ai juste mis 10g de moins de margarine.
Pour 2 petits pots (+/- 100g)
  • le jus de 2 citrons
  • 60g de margarine (pour ma part 50g)
  • 20g de maïzena + 80ml de lait de soja
  • 70g de sucre roux
  • le zeste d'un citron
Mélanger tous les ingrédients dans un mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Mettre le tout dans une casserole à feu doux et mélanger jusqu'à arriver à une consistance un peu épaisse, comme une crème dessert. Mettre en pot préalablement ébouillanté.


7 commentaires:

  1. Du lemon curd sans les jaunes d'oeuf... il fallait y penser ! Super idée - je vais essayer, même si au Centre de la France l'achat des citrons va me faire une empreinte écologique plus grosse que la tienne.

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  2. J'aime beaucoup la démonstration en photo de l'efficacité du citron pour nettoyer les robinets :).
    Cette recette de lemon curd me tente beaucoup, merci d'avoir partagé ton adaptation !

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  3. Super! J'adore le citron et j'en utilise très souvent, mais je ne pense jamais à me servir des restes pour nettoyer les robinets. Je vais réparer cet oubli, merci!!!

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  4. J'utilise visiblement les mêmes produits d'entretien que toi :-p
    Devant faire un peu de ménage aujourd'hui, j'ai très envie de me faire une photo avant / après de mon robinet, comme la tienne, ça me fait terriblement rire!

    Bon un peu de sérieux, "dans le citron tout est bon" (en voilà une expression à retenir bien plus sympa qu'une autre de ma connaissance qui ne veut rien dire avec "cochon"...), je suis bien d'accord!
    Et ce lemon curd m'appelle (sisi écoute, il dit "Mlle Pigut, déguste moi!"), il est super appétissant...
    Il me semble que tu as mentionné des pancakes au ptit dej pour l'étaler dessus et comme en plus je suis jalouse quand tu parles d'Andalousie, une question me vient... c'est quand que tu m'invites pour le ptit dej???

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  5. Mlle Pigut, tu es la bienvenue pour un p'tit déj' andalou quand tu veux (et aussi pour un déjeuner, un goûter et dîner !!! tout ça tout ça et je suis sérieuse!)J'habite à Grenade pour infos.

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  6. Je prends note (j'amènerai mon Mr Screugneugneu, il aime trop l'Andalousie!)

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