Gâteau à la carotte Ⓥ

Voici une petite recette que j'ai faite la semaine dernière. C'était une première alors que c'est vraiment une "incontournable" de la cuisine végétale.

Pour 8 personnes :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 150g de cassonade
• 7 cl d'huile d'olive
• 12,5 cl de lait de soja
• 300g de carottes râpées
• 100g de raisins secs
• cannelle, muscade, piment de Cayenne
• un petit morceau de gingembre frais râpé
• 1 zeste de citron

Mélanger les ingrédients secs, ajouter le lait et l'huile, puis les carottes et les épices. Mettre le tout dans un moule et faire cuire 45min. à 180°C.

De retour / De vuelta

Après un déménagement, un nouveau travail et encore d'autres changements, la fabrique à tout est bien installée et prête à vous faire partager de nouveau ses recettes et autres petits articles.
Pour reprendre tranquillement, voici une salade printanière dégustée ce midi-même:

Pour 4 personnes :

• mélange de jeunes pousses (salade, épinard...)
• une pomme
• 4 gros radis ronds
• 5 champignons de Paris
• 3 fraises
• huile de colza / huile d'olive
• vinaigre balsamique / vinaigre de Xérès
• sel, poivre
• herbes de Provence

Joyeux 1er mai à tous!

Feliz 1 de mayo

Después de una mudanza, un nuevo trabajo y otros cambios, la fabrique à tout está lista para compartir de nuevo sus recetas y otros pequeños artículos.
Para empezar de nuevo, os presento una ensalada de primavera que hemos comido hoy mismo.
Para 4 personas :

• mezcla de brotes (lechuga, espinacas...)
• una manzana
• 4 rábanos
• 5 champiñones
• 3 fresas
• aceite de colza / aceite de oliva
• vinagre balsámico /vinagre de Jerez
• sal, pimienta
• hierbas